wir im restaurant f39 sind köche
modern und dennoch bodenständig
pflegen eine saisonale küche aus regionalen produkten
unser gemüse kommt aus biodynamischen gärten der region aus denen wir kraft und geschmack gewinnen
wir verwenden ausschliesslich schweizer fleisch und fisch
unsere gerichte sind ständig wechselnd und dem wandel der natur unterworfen
wir servieren pure natur auf unseren 16 plätzen die wir nur einmal pro abend vergeben
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we at restaurant f39 are chefs
modern and yet down-to-earth
cultivate a seasonal cuisine from regional products
our vegetables come from biodynamic gardens in the region from which we gain strength and taste.
we exclusively use swiss meat and fish
our dishes are constantly changing and subject to the change of nature
we serve pure nature on our 16 seats which we only award once per evening
menus
3 gang herzhaft/savory 60.-chf
5 gang herzhaft/savory 90.-chf
7 gang smal tasting 110.-chf
9 gang whole tasting 130.-chf
we serving various wines by the glass
we are happy to recommend you the suitable
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wir führen diverse weine im offenausschank
gerne empfehlen wir euch die passenden